A Nutrição Funcional visa a promoção, manutenção e recuperação da saúde. O foco não é a contagem de calorias e sim a qualidade nutritiva dos alimentos. O diagnóstico e o tratamento nutricional são centrados no paciente, conforme suas características genéticas, bioquímicas, metabólicas, seus hábitos e costumes.
A palavra chave é a individualidade, tratar aquele ser humano como único, já que cada um possui necessidades específicas. O objetivo é reestabelecer o equilíbrio do organismo, trazendo bem estar e prevenindo novos problemas.
